Qırmızı və ağ ətin bişirilməsi zamanı edilən müəyyən səhvlər
yeməyin həm dadına, həm də sağlam quruluşuna xələl gətirir. Zülal
qaynağı olan heyvani qidalar olan qırmızı və ağ əti bişirərkən
dadına diqqət etdiyimiz qədər sağlam bişirmə üsullarını da
bilməliyik.