Sadə tərkibi sous sinə xərçəngi riskini azaldır
Amerikanın Baffalo və Puerto-Riko
Universitetlərinin alimləri soğan və sarımsağın sinə xərçəngi
yaranma riskini azalda biləcəyini müəyyən edib. Tədqiqatın
nəticələri "Nutrition and Cancer" jurnalında dərc
edilib.
Marneulifm deyerler.org-a istinadən bildirir ki, aparıcı tədqiqatçı
doktor Qauri Desai, sofrito sousu yeyən puerto-rikolu qadınlarda
sinə xərçəngi yaranma riskinin 67% aşağı olduğunu qeyd etmişdir. Ən
çox sevdikləri sousun əsas maddələri soğan və sarımsaqdan
ibarətdir.
Desai, tədqiqatlarını soğan və sarımsağın şişlərin inkişaf riski
üzərində təsirinə dair əvvəlki işlərinə əsaslandığını qeyd edir.
Digər alimlər soğan və sarımsağın flavonoidlər və orqanosulfur
birləşmələri ilə zəngin olduğunu izah edirlər. "İnsanlarda və
üzərində təcrübə aparılan heyvanlarda bu birləşmələrin
antikonserogen xüsusiyyətləri üzə çıxır", - deyə Baffalo
Universitetinin epidemiologiya və ətraf mühitin sağlamlığı
kafedrasının dosenti bildirmişdir.
Tədiqatlar, sinə xərçəngindən əziyyət çəkən 314 qadın daxil olmaqla
346 xəsətənin iştirakıyla 2008-2014-cü illər arasında
aparılmışdır.