Hər gün pendir yeməyə 15 səbəb – Hansı növü nədə faydalıdır?
Fransızlar deyir ki, pendirsiz gün, günəşsiz günə
bənzəyir. Elə Gürcüstanda da süfrəni pendirsiz təsəvvür etmək
olmur.
Marneulifm medicina.az-a istinadən hər pendir növünün insan
orqanizminə faydalarını, hansının daha çox yeyilməli olduğunu,
ümumiyyətlə hər gün daha çox pendir yeməyə sizi həvəsləndirəcək 10
vacib səbəbi araşdırıb.
Öz sevimli pendirinizi seçin, faydasını bilin
-Pendir qaraciyəri xərçəngdən qoruyur - bu məhsulda olan spermidin
adlı maddə qaraciyəri fibrozdan qoruyur, karsinomanın qarşısını
alır. Mütəmadi pendir yemək bu orqanın şiş xəstəlikləri üçün
profilaktikadır. Eləcə də tədqiqatlarla sübut olunub ki, spermidin
ürək-damar sistemini də yaxşılaşdırır.
Qaraciyər üçün ən yaxşısı parmezan və mavi pendirdir.
-Sümükləri möhkəmləndirir- zülal, kalsium, D
vitamini ilə zəngin pendir sümük, dişləri möhkəmləndirir. Nüfuzlu
tibbi dərgi osteporoz - sümük əriməsinə qarşı ən effektiv pendir
kimi parmezanı göstəriblər.
-İnsulta qarşıdır - Amerika ürək assosiasiyası
elan edib ki, pendirlər insult riskini 12% azaldır. Süd məhsulları
ürək-damar sistemi üçün vacibdir. Çünki onda kaliy, B vitaminləri,
kalsium, Omeqa 3 vardır. Ürək sağlamlığı üçün gündəlik norma 50
qram pendirdir.
-Pendir arıqladır - zülal və faydalı yağlarla zəngindir,
insanı tox saxlayır, arıqlamaq üçün azyağlı pendir növləri seçə
bilərsiz. Acanda çörəyin üzərinə bir dilim suluquni, brınza, ağ
duzsuz pendir qoyub yemək olar.
-Metobolizmi sürətləndirir - yumşaq, bərk, hisə
verilmiş və ərinmiş pendir maddələr mübadiləsini aktivləşdirir.
Həkimlər bildirir ki, həzmi yaxşılaşdırmaq üçün pendiri göyərti
ilə, xüsusən qulançarla yeməyi məsləhət görür.
-Şəkər xəstəliyinə qarşı - pendir II tip diabetin
yaranmasına qarşı tədbir görür. Diabetes dərgisində yazıldığı kimi
pendirdə olan butirat adlı maddə insulinin effektiv xərclənməsinə
nəzarət edir. Pendir insulin rezisdentliyini azaldır.
-Menstruasiya öncəsi sindromda - bu ərəfədə ağrı,
narahatlıq, başağrısı, ağırlıq kimi hisslər keçirən qadınlar bol
pendir yesinlər.
-Yuxunu yaxşılaşdırır - pendirdə olan triptopafan stressin
səviyyəsini azaldır, yuxusuzluğu aradan qaldırır. Hətta bir
təcrübədə yuxudan 1 saat öncə bir dilim pendir yeyənlərin yuxusunun
normallaşdığı və gecə kabuslarından qurtulduğu sübut olunub.
-Vitamin ehtiyatını ödəyir, immuniteti
gücləndirir- pendir A, B qrup vitaminləri ilə zəngindir.
Gündə 50-70 qr bərk pendir yesəniz, sutkalıq A vitamini tələbatının
15%, B12 vitamininin 40% ni ödəyə bilərsiz.
-Bağırsaqları tənzimləyir - pendir təbii
probiotikdir, bağırsağın mikroflorasını tənzimləyir, nəticədə insan
daha sağlam olur.
Yaxşı, faydalı seçmək üçün Məsləhət
Marketlərdə satılan pendirin tərkibinə baxın: orda bitki və ya
palma yağı, dad verici, aromatlaşdırıcı və rəng olmamalıdır.
Pendirin üzərində çat, defekt, çürük hissə, yumşalmış dəlik və s.
olmamalıdır.