Toyuq yumurtasından nisbətən kiçik , qida dəyəri
daha zəngin olan bildirçin yumurtası, bu xüsusilə körpənin
qidalanmasında üstünlük verilən bir yumurta növüdür. Sarısında olan
zülal ana südündəki zülala bərabər xüsusiyyəti daşıyan yeganə qida
olan bildirçin yumurtası, dünyanın bir çox ölkəsində təbii bir
müalicə üsulu olaraq üstünlük təşkil edir.
Məşhur Yapon alimi Katsudzo Nişi deyir ki, səhər
yeməyi gün ərzində insan orqanizminin enerji balansını qoruyan əsas
amildir. Buna görə də nahar və axşam yeməklərindən vacib
sayılır.
Alimlər sağlamlıq üçün ən təhlükəli qidalanma
qrafikini açıqlayıblar. Elm adamlarının fikrincə, gecə saatlarında
yemək yeyən şəxslər ertəsi gün səhər yeməyindən imtina edir. Bu da
ürək tutmalarının artmasına səbəb olur.